Comité des Fêtes de Lavaur
On s'amuse aussi !!!
Page d'accueilPlan du siteAjouter aux FavorisImprimerEnvoyer à un ami
Les Amis du comité des fêtes relèvent le défi du «Locavore»
Vign_image

Concocter un bon repas à moins de 9,50 euros par personne avec des produits ayant parcouru au plus 50 kilomètres : tel est le défi que se sont lancé les Amis du comité des fêtes avec le locavore Stéphane Linou.

Comment est né le défi ?

Fred. Il y a un peu plus d'un an j'avais soumis l'idée qui a fait son chemin. On en a reparlé en septembre puis on a calé une date pour organiser tout ça.

Quel travail cela vous a-t-il demandé ?

Fred. On a d'abord réalisé un inventaire des producteurs locaux

Isa. Ici on peut tout trouver à proximité. Il n'y eut que la crème fraîche et les pommes de terre pour lesquelles on a dû chercher un peu plus loin.

Fred. Il a fallu ensuite, en fonction de la saison, regarder ce qu'on pouvait cuisiner et établir un menu que nous avons travaillé en équipe. Les légumes d'hiver sont plus rares et ceux d'été ne sont pas encore arrivés.

Auprès de qui vous êtes-vous approvisionné ?

Isa. Il y a un mois nous avons fait le tour du marché en expliquant ce qu'on voulait faire. On a pu voir ce qu'il était possible de faire avec le menu que nous avions élaboré et nous avons passé commande. La seule dérogation accordée pour les 50 kilomètres concerne le sel.

Quel est le menu ?

Isa. Il y a en apéritif, une soupe de fanes de radis et un velouté d'asperges, melsat, boudin, saucisson, radis et carottes.

En entrée, œufs cocottes aux asperges avec une pointe de foie gras, puis, suprême de volaille avec une sauce blanche agrémentée de ses légumes, pommes de terre, carottes et blettes. Il y a trois variétés de fromages de brebis et comme dessert une crêpe en aumônière avec fromages blanc, fraises et miel.

Quels moyens techniques avez-vous utilisés pour ce repas pour trente personnes ?

Fred. On a travaillé avec nos ustensiles personnels. Nous avons juste fait appel à Guillaume, traiteur, qui nous a prêté un four. Nous étions trois en cuisine, Dédé, Isa et Martine pour les sauces et veloutés, mais tout le monde a mis la main à la pâte.

2eme Editions du festival international d'Opéra
Vign_54277965_2191750310902627_320491550549213184_n

Festival International d'Opéra.

2 représentations de l'opéra de Mozart La flûte enchantée, en plein air.

Mise en scène JM Biskup.

Direction musicale: Daniel Tosi.

Festival international d'opéra : concours de voix lyriques, avec un concert des finalistes en clôture :

le dim. 23/06 (10 euros). Demi-finale le 21/06 à 18h (gratuit), finale le 22/06, à 20h, 10 euros.

Plus de 700 enfants et jeunes de Lavaur et de la CCTA apprennent, depuis le mois de janvier, les clés de l'art lyrique autour de La flûte enchantée de Mozart, en s'appuyant sur le dossier transmis par Jean-Marc Biskup. Le nombre de classes inscrites dans le programme "Apprends-moi l'opéra" a doublé: il faut dire que le travail de l'an dernier sur Carmen a remporté un énorme succès. Parallèlement au travail des élèves, le Comité des fêtes, association chargée du festival, Jean-Marc Biskup et la Ville de Lavaur préparent les autres volets de ce temps fort, culturel et artistique, de Lavaur: les deux représentations de "La flûte enchantée" - mise en scène JM Biskup, dir. musicale Daniel Tosi - auront lieu place Saint-Alain, les 29 et 30 juin, à 21h30. Vous pourrez réserver vos places dès le 4 mai sur feteslavaur.festik.net ; opera-cdflavaur@sfr.fr ou à la médiathèque. Le concours de voix lyriques se déroulera dans la cour de la médiathèque Guiraude de Laurac du 21 au 23/06, avec un concert des finalistes en clôture. Vous souhaitez candidater? Adressez-vous à JM Biskup : opera.lavaur.concours@gmail.com

29-30 juin 2019 - 21h30 - place Saint-Alain: La flûte enchantée, de Mozart!
Festival International d'Opéra, 2ème édition.


Le site du comité des fêtes de Lavaur
Vign_cdf_2018
  • L'ambition du comité des fêtes est de satisfaire un large public local en lui proposant des manifestations variées.
  • Toute l'équipe s'active tout au long de l'année pour faire vivre notre ville.
  • Ce site vous permettra de découvrir l'ensemble de nos activités, et vous donnera envie de venir participer à nos manifestations.
  • Et surtout n'oublié pas les Fêtes générales qui se déroulent toujours autour du premier dimanche de septembre. 

 

Contactez-nous
Nom :
Prénom :
Email :
Message :
Veuillez recopier le texte
affiché dans l'image :

Avenir
Apéro Quartier
vign1_60325987_2631770703503061_1354594404114890752_n
Festival International d'opéra, La Flûte enchantée
vign1_Opera_2019
Jeudis au jardin - jardin de l'Evêché
vign1_Les_Jeudis_aux_Jardin
Les Fêtes Générales 2019
vign1_aff-2019
Les Fêtes générales 2019
Vign_aff-2019

 Je Comité des fêtes de lavaur sera sous le thème des années 80 pour les fêtes Générales de Septembre 2019

A noter pour le samedi soir une soirée "Drôle de Dames"

avec Jacky Quartz, Sabine Paturel, Caroline Loeb et Mickaël Jones qui chante Jean-Jacques Goldman
Vous retrouver la disco-mobile AB Event sur le square mengaud, et un orchestre variété spectacle Jean Ribul sur le Grand Jardin
Au square Mengaud une nouveauté, un festival d'accordéons.

 
Ou nous Joindre?
Agrandir la carte
  Avenue Augustin Malroux
81500
LAVAUR
France
06 79 75 65 53
Comité des fête de Lavaur ©2011 - 2019